Welke houtsoort je het beste kiest voor een snijplank, hangt af van wat je belangrijk vindt. Beuken is een praktische allround keuze, esdoorn is fijn voor wie een harde, lichte plank zoekt, acacia valt op door zijn warme uitstraling en walnoot is ideaal voor wie een donkere, luxe look wil. In dit artikel vergelijken we de eigenschappen, het onderhoud en de uitstraling van deze vier houtsoorten, zodat je eenvoudig bepaalt welke houten snijplank het beste bij jouw keuken past.
Alle vier zijn bij Bestekgigant verkrijgbaar als kopshouten snijplank. Ze verschillen vooral in kleur, hardheid en prijs.
De Janka-schaal meet hoeveel kracht nodig is om een stalen kogel half in het hout te drukken. Een hoger getal betekent harder hout. De waarden in de tabel zijn indicatief.
Ze gelden voor de gangbare soorten: harde esdoorn, Europese beuk en zwarte walnoot. De waarden verschillen per boom en herkomst. Acacia is een verzamelnaam voor ruim 1.000 soorten, dus daar bestaat geen vaste waarde.
Nee, harder hout krast en deukt minder snel, maar zachter hout is ook bruikbaar.
Harder hout zoals esdoorn en beuken weerstaat krassen en deuken beter. Walnoot is zachter en maakt je mes niet snel bot, maar krast en deukt sneller.
Bij onze planken speelt de constructie ook mee. Kopshout is zachter voor messen dan langshout. Hoe dat werkt, lees je in ons artikel over kopshout en langshout snijplanken.
Kies op uitstraling, budget en hoe zichtbaar je vlekken en snijsporen vindt.
Vuistregel voor het kiezen van een snijplank: acacia voor het budget, esdoorn voor een lichte plank en walnoot voor een donkere plank.
Kies acacia als je een betaalbare plank zoekt met een warme tint en een levendige nerf. Het is bij Bestekgigant de voordeligste houtsoort. Elke plank is uniek, omdat kleur en nerf per stuk verschillen.
Kies beuken voor een plank met een rustige lichtbruine kleur en een fijne structuur. Het ligt qua prijs tussen acacia en esdoorn.
Kies esdoorn voor een lichte plank met een fijne structuur. Esdoorn wordt veel gebruikt voor slagersblokken en snijplanken.
Kies walnoot voor een donkere plank op je aanrecht. Het hout is zachter dan esdoorn en beuken. De donkere kleur verbergt dagelijkse vlekken goed, volgens Bob Vila. Het is de duurste houtsoort van de vier.
Niets: constructie, afwerking en maten zijn bij alle planken gelijk. Het prijsverschil zit dus in de houtsoort.
Elke plank is van kopshout, 3,5 cm dik, voorgeolied en voorzien van een sapgeul en handgrepen. Je kiest uit twee formaten:
Wil je beide formaten? De 2-delige set bevat een grote en een kleine plank. Op dit moment kost een set minder dan een grote en een kleine plank apart.
Bekijk de houten snijplanken van Bestekgigant.
Nee, bij onze planken maakt de houtsoort voor het onderhoud geen verschil.
Alle vier zijn voorgeolied en vragen daarna regelmatig oliën. Geen enkele plank mag in de vaatwasser of lang in water liggen. De complete routine staat in ons artikel over een houten snijplank onderhouden.
Alle vier de houtsoorten zijn verkrijgbaar als kopshouten snijplank. Acacia is de voordeligste, beuken en esdoorn zijn licht en rustig, en walnoot is donker en de duurste. Onderhoud en gebruik zijn bij alle planken gelijk.
Klaar om te kiezen? Bekijk alle kopshouten snijplanken van Bestekgigant. Zoek je er messen bij? Bekijk dan de keukenmessen.
Er is geen houtsoort die overal de beste in is. Esdoorn wordt veel gebruikt voor snijplanken en slagersblokken. Kies op uitstraling, budget en hoeveel je krassen en vlekken laat zien.
Bestekgigant verkoopt acacia als kopshouten snijplank, de voordeligste van de vier. Het is een verzamelnaam voor ruim 1.000 soorten, dus de eigenschappen verschillen per plank.
Kies 32×22 cm voor kleine klussen en om te serveren. Kies 40×30 cm voor meer werkruimte. Beide zijn 3,5 cm dik. Met de 2-delige set heb je allebei.
De plank van 32×22 cm weegt ruim 1,3 kg en die van 40×30 cm ruim 2 kg.
